Tässä artikkelissa opastamme sinut kaikessa, mitä sinun tarvitsee tietää kahvin valmistamisesta tavallisista kahvijauhemerkeistä. Käsittelemme eri valmistustapoja ja millaista vettä kannattaa käyttää.
On olemassa muutamia erilaisia kahvinporoja, ja jokaisesta tyypistä saadaan erilaista kahvia. Yleisin kahvijauho on arabica-papu, joka tuottaa kevyttä ja mietoa kahvia. Muita suosittuja kahvinporoja ovat robusta-papu, joka tuottaa vahvaa ja täyteläisen makuista kahvia, ja liberica-papu, joka tuottaa hedelmäistä ja eksoottista kahvia.
Riippumatta siitä, mitä kahvijauhemerkkiä käytät, on muutamia tärkeitä asioita, jotka on hyvä pitää mielessä täydellisen kupillisen kahvin valmistuksessa. Ensinnäkin, käytä aina tuoretta, kylmää vettä. Toiseksi, käytä oikeaa määrää kahvijauhetta – jos käytät liikaa, kahvista tulee kitkerää, jos liian vähän, kahvista tulee laimeaa. Ja lopuksi, älä unohda sekoittaa kahvia kunnolla ennen nauttimista!
Kahvin säilyttäminen
Käytitpä sitten valmiiksi jauhettua kahvia tai jauhat omat pavut, on tärkeää säilyttää kahvi oikein niiden tuoreuden säilyttämiseksi. Seuraavassa on muutamia vinkkejä kahvijauheen säilytykseen:
- Säilytä kahvi ilmatiiviissä astiassa.
- Pidä kahvi poissa valolta ja kuumuudelta.
- Käytä muutaman päivän kuluessa avaamisesta parhaan maun saavuttamiseksi.
- Jos et käytä kahvia muutaman päivän kuluessa, pakasta se ilmatiiviissä astiassa.
Aloita hyvälaatuisella ja puhtaalla vedellä. Tämä on avainasemassa, kun valmistat mitä tahansa kahvia, ja se on erityisen tärkeää, kun käytät halpoja kahvijauheita. Käytä seuraavaksi enemmän kahvia kuin perinteiseen kahvikuppiin. Tämä auttaa saamaan kaiken maun irti kahvijauheesta. Hyvä nyrkkisääntö on käyttää noin 2 ruokalusikallista kahvia 180 ml vettä kohti.
Halpojen ja edullisten kahvin hankinnassa on muutamia asioita, jotka sinun on otettava huomioon, jotta saat parhaan vastineen rahoillesi. Prisma Juhla Mokka -alennukset kannattaa käyttää ehdottomasti hyväkseen, varsinkin nyt kun kahvin hinta on pilvissä.
Seuraavassa on muutamia tarkempia ja yksityiskohtaisempia vinkkejä:
Tee omaa tutkimusta: Kaikki kahvit eivät ole samanlaisia. On tärkeää tehdä tutkimusta ja löytää merkki tai kahvijauhetyyppi, joka sopii omaan makuusi. Huomioi paahtoaste: Kahvipapujen paahtoaste voi vaikuttaa kahvin makuun. Jos etsit tummaa, täyteläistä makua, kannattaa ostaa tummapaahtoisempia kahvijauheita. Jos taas pidät vaaleammasta mausta, valitse vaalea paahto.
Maidolle korvikkeita kahviin
Kun haluat valmistaa täyteläisen ja kermaisen kahvin, maito on avainasemassa. Mutta jos etsit maidotonta vaihtoehtoa, on olemassa monia maidonkorvikkeita, jotka sopivat tähän tarkoitukseen.
Mantelimaito on suosittu valinta maidotonta vaihtoehtoa etsiville. Se on pehmeää ja kermaista, ja se sopii hyvin sekä kuumaan että kylmään kahviin. Myös useat kaurajuomat ovat erinomaisia kahvin seassa.
Kookosmaito on toinen hyvä vaihtoehto niille, jotka välttävät maitotuotteita. Sen maku on hennon makea, ja se sopii hyvin sekä jääkahveihin että kuumiin kahveihin. Lisäksi se sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja, jotka voivat lisätä energiatasoa.
Jos etsit jotain hieman erilaista, kokeile soijamaitoa tai hamppumaitoa. Soijamaidossa on hieman pähkinäinen maku, joka sopii hyvin kahvin kanssa, kun taas hamppumaidossa on hieman maanläheinen maku, joka voi olla mukavaa vaihtelua.
Makuvinkkejä kevyemmin paahdetuille kahveille
Kahvissa on niin paljon erilaisia makuja, että voi olla vaikea tietää, mistä aloittaa. Jos etsit jotain kevyttä ja virkistävää, kevyesti paahdettu kahvi on hyvä valinta. Seuraavassa on muutamia vinkkejä siitä, miten saat kaiken irti kevyemmin paahdetuista kahvipavuista.
- Keitä kuumalla, mutta ei kiehuvalla vedellä. Tämä auttaa saamaan kahvin herkät aromit esiin tekemättä siitä katkeraa.
- Kokeile käyttää paperisuodatinta. Tämä auttaa pitämään kahvin luonnolliset öljyt kupissa, jolloin kahvin maku on täyteläisempi.
- Jos pidät kahvista makeampana, kokeile lisätä hieman maitoa tai kermaa. Tämä auttaa tasapainottamaan kahvin happamuutta ja antaa sille pehmeämmän maun.
- Kokeile eri valmistustapoja. Pressokeittimellä tai tavallisela kahvinkeittimellä saadaan erilaisia tuloksia kuin espressokoneella. Selvitä, mikä valmistustapa sopii sinulle parhaiten ja antaa etsimäsi maun.
Jos etsit helppoa ja edullista tapaa valmistaa kahvia, suosittelemme käyttämään halpoja kahvinporoja. Pienellä vaivalla voit valmistaa herkullista kahvia, joka varmasti miellyttää myös useimpia vieraitasi.